verfeinerte Butter - paßt super zu Nudeln

Name: Verfeinerte Butter paßt super zu Nudeln - einfach - 371 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g weiche Butter; 1 Bund gehackte Rauke / Rucola; 3 EL geröstete Pinienkerne; 2 EL geriebener Parmesan-Käse; 2 TL abgeriebene Limettenschale; Salz, frisch gemahlener Pfeffer

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


weiche Butter	250 g
gehackte Rauke / Rucola	1 Bund
geröstete Pinienkerne	3 EL
geriebener Parmesan-Käse	2 EL
abgeriebene Limettenschale	2 TL
Salz, frisch gemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Alle Zutaten gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, längs auf Alufolie verteilen und zusammen rollen, die Enden verschließen, für ca. 60 Min. in den Kühlschrank geben.
2. Zum Servieren die Butterrolle in Scheiben schneiden - paßt super zu Scheinekoteletts und Frikadellen. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbasteln.
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Rezept von J****2
vom 11.08.2009

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