Rou Jia Mo 肉夹馍

Zubereitung

• 1. Das Fleisch, die Zwiebel und die Paprika in dünne Streifen schneiden, die Chillischoten klein hacken.

  2. Öl in der Pfanne erhitzen, die Chillischoten zugeben - nicht zu dunkel werden lassen - und darin Fleisch und Zwiebeln anbraten. Je nach Schärfe mehr oder weniger Chilli verwenden. Gegen Ende Paprika hinzufügen, nur noch erhitzen lassen, und alles mit Salz und Kreuzkümmel würzen.

  3. Die Pitabrot-Taschen laut Herstellerangabe z.B. im Toaster aufbacken und dann mit dem Gebratenen füllen.

  4. Anmerkung: Dieses Gericht stammt von der muslimischen Minderheit im Westen Chinas und ist als Imbiss sehr beliebt.

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  Rezept von d****6
  vom 08.08.2009

  
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