Mokka Creme " Izmir "
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blockschokolade | 100 gr. |
| Milch | 100 ml |
| Kaffee Instant (Getränk) | 1 EL (gestrichen) |
| Ei sehr frisch !! | 1 |
| Zucker | 1 EL |
| Nelkenpulver | etwas |
| Zimt | etwas |
| Kardamom | etwas |
| Orange | ½ |
| Sahne | 125 gr. |
| Mokkabohnen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Zebröselte Schokolade in erhitzter Milch schmelzen, Kaffepulver einrühren, etwas abkühlen lassen. Eigelb unterrühren, Zucker zugeben. Mit Nelken, Zimt, Kardamon und der abgerienenen Orangenschale abschmecken. Sahne mit dem Eiweiß steif sclagen, unterheben. Creme in Gläser oder Schälchen füllen und ca. 30 Min. kalt stellen. Mit den Mokkabohnen verzieren.
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vom
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