Ganz Altes Berlin
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bratwurst grob | 4 Stk. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Bier Hell | ¼ Liter |
| Malzbier | ¼ Liter |
| Mehl, Margarine, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Bratwurst in der Pfanne braten. Rausnehmen und warmstellen.
2. Zwiebeln im Bratfett andünsten.
3. Mit Mehl bestäuben. Durchschwitzen lassen.
4. Mit dem Bier ablöschen.
5. Mit Salz-Pfeffer würzen. Eventuell mit Saucenbinder binden. Die Wurst in die Sauce geben und kurz ziehen lassen.
6. Dazu ein Hausgemachtes Kartoffelpü
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vom
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