Pilzaufstrich

Zubereitung

• 1.Die Pilze kurz waschen, danach in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.

  2.Die Butter erhitzen. Die Pilze darin bei starker Hitze 5-7 Min.braten.Zwischendurch öfters wenden. Solange braten bis der entstandene Saft verkocht ist. Die Pilze danach auskühlen lassen.

  3.Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Pilze klein hacken und die saure Sahne unterrühren. Die Zwiebel hinzufügen.

  4.Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.Die Petersilie waschen. Kleinhacken und darüber streuen.

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  Rezept von d****y
  vom 02.08.2009