Mangosuppe mit Schoggieis
einfach
Weitere Rezepte
Mango-Espuma
Halloween Kürbis - Mango - Anis Cremesuppe
Mangoparfait
Indische Suppe mit Pastinaken, Kokosmilch und Mango
Mango-Creme
Mango-Karottensuppe
Mango-Erbeer-Carpaccio
Zitronen-Mousse mit Mango-Maracuja Haube
Mango-Frischkäse-Joghurt-Mousse
Exotischer Mango-Ingwer Lassi
Mango- und Lachstatar
Mango Creme
Trilogie von der Mango
Mangocreme mit karamellisierten Nüssen
Mango-Kürbissuppe mit Antilopenklößchen
Dreierlei von der Mango
Karamellisierte Mangos
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mangos | 3 |
| Zitrone | 1 |
| Mineralwasser | 100 ml |
| extrafeiner Zucker | 2 EL |
| Zsweige frische Minze | 2 |
| Kugeln Schoggieis | 4 |
| 70%ige Schoggi | 30 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate12 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1. Aus dem Wasser, dem Zucker auf dem Herd eine Emulsion werden lassen. 2,5 der Mangos pellen ind kleinscheiden. und dann im Mixer pürieren. Nun die Wasser- und Zuckeremulsion dazugeben und vermischen.Den Saft der Zitrone zufügen und verrühren und dann gut zugedeckt im Kühli kalt werden lassen.
2. Die verbliebene halbe mango in viele dünne Scheiben schneiden. Die Mangosuppe nun auf 4 Suppenteller verteilen. Je Suppenteller eine Kugel Eis geben und einige Scheiben Mango reingeben. Mit der Minze dekorieren und die Schoggi über das Eis schaben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
Kommentare zu „Mangosuppe mit Schoggieis“