Fisch: Forellenpäcken

Zubereitung

• 1. Forellen kalt abspülen und Flossen bis auf die Schwanzflosse abschneiden. Zitrone in Scheiben schneiden. Kräuter putzen und grob hacken. Knoblauch fein hacken und mit der Butter mischen. Die Butter mit Salz und Pfeffer würzen. 2 große Stücke Alufolie mit etwas Öl fetten. Die Forellen salzen und auf die Folie legen.

  2. Butter, Zitronenscheiben und die Hälfte der Kräuter in die Bauchöffnung der Forellen füllen. Vorsichtig zudrücken und Alupäckchen verschließen. Auf dem heißen Grill von jeder Seiter etwa 10 Min. grillen. Päckchen öffnen und die restlichen Kräuter auf die Fische streuen.

  3. Tipp: Der Fisch ist gar, wenn sich die Haut leicht abziehen läßt.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von border
  vom 29.07.2009

  
• Weiterlesen