Beeren im Bademantel

Name: Beeren im Bademantel - schnell & einfach - 63 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Beerenobst; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker; 2 Stk. Eier; 1 TL Speisestärke; 2 EL Mineralwasser; 1 EL Butter; 1 Prise Salz

15 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Beerenobst	200 gr.
Zitronensaft	1 EL
Zucker	2 EL
Eier	2 Stk.
Speisestärke	1 TL
Mineralwasser	2 EL
Butter	1 EL
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. - Beeren waschen und putzen, klein schneiden mit Zitronensaft und 1 El Puderzucker mischen - Eier trennen, Eigelbe mit einer Prise Salz, 1 El Zucker , Speisestärke und Mineralwasser schaumig rühren - Eweißebsteif schlagen und unter die Eigelbmasse heben - Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse hinein geben , zugedeckt bei schwacher Hitze von jeder Seite etwa 5-6 Minuten backen - das Omlett mit Beeren füllen und zusammenklappen
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Rezept von s****2
vom 28.07.2009

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