Gemüsefleischtopf

32 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
mageres Rindfleisch1 kg
Fett zum braten etwas
Salz, Pfeffer etwas
Weisskohl250 g
Möhren250 g
Petersilienwurzel150 g
Sellerie150 g
Zwiebeln2
Kartoffeln250 g
Lauch1 Stangen
Gemüsebrühe½ l
Petersilie Stängel
Butterflöckchen etwas
Bagu etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

  • 1. Das Fleisch in gleichmässige Würfel schneiden und in dem Fett anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse in gleichmässig kleine Würfel schnippeln. Fleischwürfel und das Gemüse lagenweise in einen grossen Topf schichten und würzen. Mit der Brühe auffüllen und mit den Butterflöckchen

    2. belegen. Ca. 2 Stunden bei kleiner Hitze gar kochen und dann mit der feingeschnittenen Petersilie bestreuen. Dazu Baguettbrot reichen

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