Matjeshappen
39 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 200 g |
| Weißweinessig | 250 ml |
| Weißwein | 250 ml |
| Matjesfilets | 8 |
| Dill | 1 Bund |
| Lorbeerblatt | 2 |
| Zwiebeln | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)775 (185)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate13,8 g
Fett8,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
39 Min
39 Min
1. Spülen sie die Matjesfilets kalt ab , trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Geben sie den Wein , den Essig, den Zucker und die Lorbeerblätter in einen Topf und lassen es unter städigen Rühren aufkochen . Lassen sie den Sud abkühlen.
3. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Dill waschen und die Spitzen fein hacken.
4. Schichten sie dann den Matjes, Zwiebeln und Dill in ein Glas oder Schüssel und gießen sie den kalten Sud darüber. Lassen sie den Matjes 24 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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