Gefüllte Lachsröllchen mit Meerrettichpüree
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 200 ml |
| Salz | etwas |
| Kartoffelpüree "das Kräftige" a 3 Portionen für je 1/2 L. Wasser | 1 Packung |
| Sahnemeerrettich | 1 EL |
| Lachs Graved ca. 300 gr. | 16 Scheiben |
| Crème fraîche / Schmand | 200 gr. |
| evtl. Dill zum Garnieren | etwas |
| Fett für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)670 (160)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett10,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1/2 Liter Wasser und Salz in einem Topf aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und die Milch zugießen. Püreeflocken einrühren. Meerrettich unterrühren.
2. Je 2 Lachsscheiben nebeneinanderlegen.Püree darauf verteilen und aufrollen. Lachsröllchen in eine gefettete Auflaufform legen. Creme fraiche in Flecksen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft:175 °C/Gas-Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken. Herausnehmen, mit Dill garnieren.
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vom
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