Erdbeerschnee

Zubereitung

• 1. Zehn ganze Erdbeeren für Die Dekoration aufheben, die restlichen Früchte pürieren. In die Fruchtmasse langsam den Zucker einrühren. Die Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter das Erdbeerpüree heben. Den Erdbeeschnee in Dessergläser füllen, mit den ganzen Früchten dekorieren. und sofort Servieren.

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  Rezept von I****a
  vom 21.07.2009