Honig - Ripchen
1 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinerippe | 2 kg |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Wacholderbeeren | 4 |
| Bienenhonig zum bestreichen | etwas |
| Butter | 50 Gramm |
| Pfeffer und Salz | etwas |
| Glas Rotwein | 1 |
| Kartoffelmehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. Die Rippchen mit Salz und Pfeffer bestreichen dann auf beiden Seiten schön mit Honig bestreichen.Butter in einen Brattiegel geben und die Rippchen schön anbraten , während des bratens immer mal wieder etwas Wein aufgießen.wenn die Rippchen schön braun sind Waser aufgießen die Zwiebeln die Knoblauchzehe und die Wacholderbeeren dazu geben , mit Pfeffer und Salz abschmecken und ca. 45 minuten köcheln lassen. Wenn die Rippchen gar sind dann mit Kartoffelmehl binden.
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vom
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