Eierstich als Suppenbeilage

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier2
Milch Käse4 EL
Salz1 Prise
Petersilie etwas
Fett1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Eier mit Milch, Ptersilie und Salz verquirlen und in ein gefettetes Töpfchen geben, dieses etwa 25 min. zum Gerinnen in ein heißes Wasserbad stellen. Den fertigen Eierstich stürzen und in kleine Stücke schneiden.

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