Presto,presto-Pasta für den Sommerabend

15 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln Penne500 g
Salz etwas
Rucola1 Bund
gehäutete Mandelkerne50 g
Knoblauchzehen2
Olivenöl100 ml
Tomaten getrocknet in Öl 5-6
Mozzarella100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.

    2. Für das Pesto: Rucola waschen,trockenschütteln und zerzupfen.Mandeln grob hacken.Knofi abziehen,klein schneiden.Mit Rucola und Mandeln pürieren.Nach und nach 1 EL Salz und Olivenöl dazugeben.Rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

    3. Tomaten abtropfen lassen,in Stücke schneiden.Nudeln abgießen,abtropfen lassen.Mit Mozzarella,Rucola-Pesto und Tomatenstücken mischen.Sofort servieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von E****n
    vom
    Profilbild von E****n

Kommentare zu „Presto,presto-Pasta für den Sommerabend“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Presto,presto-Pasta für den Sommerabend