Name: Waldbeertorte
Prep time: 2 min
Cook time: 1 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Eier; 80 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 80 g Butter zerlassen; 100 g Mehl; 1 Pk. Backpulver; 500 g Magerquark; 2 EL Frischkäse; oder Crème fraîche; 1 Pk. Gelatine fix Pulver; 4 EL Zucker; 1 Pk. Himbeeren tiefgefroren; 1 Glas Heidelbeeren; Tortengusspulver

Waldbeertorte

3 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eier	2
Zucker	80 g
Vanillezucker	1 Pk.
Butter zerlassen	80 g
Mehl	100 g
Backpulver	1 Pk.
Magerquark	500 g
Frischkäse	2 EL
Crème fraîche	oder
Gelatine fix Pulver	1 Pk.
Zucker	4 EL
Himbeeren tiefgefroren	1 Pk.
Heidelbeeren	1 Glas
Tortengusspulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

1.Zutaten für dem Teig verrühren, in gefettete runde Springform füllen. 20-25 mi bei 170°-180° in den vorgeheizten Backofen. Abkühlen lassen, aus der Form lösen, Tortenrin drumrumpacken.
2.Zutaten für die Creme verrühren, auf dem Tortenboden schütten, verstreichen, kaltstellen bis die Creme anzieht.
3.Heidelbeeren abgiessen, Saft dabei auffangen, Himbeeren leicht antauen lassen. Creme mit dem Obst belegen, aus dem mit Wasser gestreckten Fruchtsaft einen Tortenguss herstellen und über die Früchte giessen. Alles kaltstellen bis es fest ist.
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Rezept von M****i
vom 12.07.2009

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