Gefüllte Rinderhüftsteaks
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rinderhüftsteaks, 2,5 cm dick geschnitten und mit eingeschnittener Tasche | 6 |
| Serranoschinken | 50 g |
| Tomaten getrocknet | 6 |
| Feta | 75 g |
| Basilikumblätter | 1 Handvoll |
| Holzstäbchen | 6 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)615 (146)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett8,1 g
Zubereitung
1. Holzstäbchen mindestens 30 Minuten in Wasser legen. Serranoschinken und Tomaten in feine Streifen schneiden und mit Basilikum und Feta vermischen.
2. Die Füllung in die Rinderhüfttaschen geben und mit den Holzstäbchen feststecken. Die Steaks bei mittlerer Glut 6-8 Minuten auf jeder Seite grillen. In Alufolie wickeln und am Grillrand mindestens 5 Minuten nachziehen lassen.
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vom
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