"Ich mag dich sehr gerne" - Törtchen

Zubereitung

• 1.Ofen auf 220° vorheizen

  2.Mehl und Backpulver mischen, 2 EL Zucker und einen TL Salz zumischen. 100 g Butter in kleine Stückchen unterrühren und die restliche Butter schmelzen.

  3.Milch in den Teig geben und alles gut verkneten

  4.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und Kreise austechen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit der zerschmolzenen Butter bestreichen. Etwa 15-20 Minuten goldgelb backen.

  5.Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Dann mit dem Zucker gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und das Mark der Vanilleschote unterheben.

  6.Die Hälfte der Kekse in jeweils 1 Muffinsförmchen legen, mit Erdbeeren und Sahne belegen, wieder einen Keks drauf setzen und wenn übrig mit Erdbeeren und Sahne dekorieren, oder mit Staubzucker bestäuben

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  Rezept von Schokotraum27
  vom 09.07.2009

  
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