"Ich mag dich sehr gerne" - Törtchen

Zubereitung

• 1. Ofen auf 220° vorheizen

  2. Mehl und Backpulver mischen, 2 EL Zucker und einen TL Salz zumischen. 100 g Butter in kleine Stückchen unterrühren und die restliche Butter schmelzen.

  3. Milch in den Teig geben und alles gut verkneten

  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen und Kreise austechen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit der zerschmolzenen Butter bestreichen. Etwa 15-20 Minuten goldgelb backen.

  5. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Dann mit dem Zucker gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und das Mark der Vanilleschote unterheben.

  6. Die Hälfte der Kekse in jeweils 1 Muffinsförmchen legen, mit Erdbeeren und Sahne belegen, wieder einen Keks drauf setzen und wenn übrig mit Erdbeeren und Sahne dekorieren, oder mit Staubzucker bestäuben

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  Rezept von Schokotraum27
  vom 09.07.2009

  
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