Name: Kirschauflauf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Sauerkirschen entsteint; 150 Gramm Zucker; 4 EL Milch; 3 Stück Eier; 250 Gramm Quark; 2 EL Rum; 250 Gramm Haferflocken; 1 Stück Zitronenschale gerieben; Butter, Semmelbrösel für die Form; 50 Gramm Mandeln gehobelt

Kirschauflauf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkirschen entsteint	800 Gramm
Zucker	150 Gramm
Milch	4 EL
Eier	3 Stück
Quark	250 Gramm
Rum	2 EL
Haferflocken	250 Gramm
Zitronenschale gerieben	1 Stück
Butter, Semmelbrösel für die Form	etwas
Mandeln gehobelt	50 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Haferflocken mit der kochenden Milch übergießen, Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren und den Quark und den Rum zugeben und glatt rühren. Eiweß zu Schnee schlagen und zusammen mit den überbrühten Haferflocken unter die Masse heben und zuletzt die Kirschen darunter geben. Eine Feuerfeste Form Buttern und mit den Semmelbröseln bestreuen und die Masse einfüllen, Mandeln darüberstreuen und im heißem Backrohr eine knappe Stunde backen.
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Rezept von Balthasaar
vom 08.07.2009

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