Raukesalat mit Pilzen und Tomaten
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. tiefgefrorene Mischpilze | 1 Packung |
| mittelgroße Kirschtomaten | 12 |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Weinessig | 3 EL |
| Salz,Pfeffer, | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Öl | 4 EL |
| Rauke - Salat | 400 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)886 (212)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate36,6 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Mischpilze auftauen,abtropfen lassen. Tomaten halbieren.Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Essig mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen. 3 Esslöffel Öl darunter schlagen.
2. Restliche Öl erhitzen,Pilze darin portionsweise anbraten. Tomaten zufügen,kurz mitbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen. Rauke und Zwiebeln mit der Soße vermengen und auf Tellern anrichten. Pilze und Tomaten darauf verteilen.
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vom
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