Bunet – Piemontesischer Flan mit Amarettini

einfach
Bunet – Piemontesischer Flan mit Amarettini - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
"Bunet-Pulver" (aus Italien)1 Pk.
ein wenig Karamellsoße (ist bei der Fertigpackung dabei) etwas
oder alternativ eine kleine Flasche Karamellsoße, gekauft etwas
Kuhmilch½ l
Amarettini100 g
Himbeeren frisch5
Sternfrucht1
Physalis5
Amarettini5
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Das Bunet-Pulver mit der Milch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. (Die Original-Zubereitung von "Bunet" ohne Fertigmischung dauert normalerweise ca. 2 Stunden!)

    2. Zerbröselte Amarettini dazugeben und die flüssige Masse in kleine Förmchen gießen. Dann mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

    3. Zum Servieren die Früchte (pro Person jeweils 1 Himbeere, 1 Physalis und 2 Scheiben Sternfrucht) und die Karamellsoße zusammen mit dem Flan fantasievoll auf dem Teller anrichten und mit einem Amarettini obenauf dekorieren.

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