Rhabarberwirbel

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rhabarber frisch250 g
Zucker3 EL
Weißwein125 ml
Erdbeer-Sirup5 EL
Zitronensaft1 EL
Milch700 ml
Sahne-Dickmilch150 g
Koch-Schokolade2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Rhabarber in kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker überstreuen und im Weißwein dünsten, bis er ganz weich ist. Im Mixer pürieren, Erdbeer-Sirup, Zitronensaft, Milch und Sahne-Dickmilch hinzufügen und durchmischen.

    2. Schokolade im Wasserbad erhitzen und in eine kleine, gewickelte Papier-Spritztüte füllen. In jedes Glas eine kleine Schoko-Spirale spritzen.

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