Matjes mit Kräuterschmand

Name: Matjes mit Kräuterschmand - schnell & einfach - 189 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 400 Gramm Schmand; Salz, Pfeffer; 4 El Milch; 2 Bund Dill; 2 Bund Petersilie; 2 Bund Schnittlauch; 1 Hand voll Kerbel; 60 Gramm Kapern; 1 T L abgeriebene ZItronenschale; 8 Stücks Matjes

30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Schmand	400 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas
Milch	4 El
Dill	2 Bund
Petersilie	2 Bund
Schnittlauch	2 Bund
voll Kerbel	1 Hand
Kapern	60 Gramm
abgeriebene ZItronenschale	1 T L
Matjes	8 Stücks

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Kartoffeln gründlich waschen und bürsten, in der Schale ca. 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit Schmand mit Milch glattrühren Kräuter abbrausen und trocken und auf einer Platte mit Eiswürfeln anrichten. Mit Dillzweigen garnieren und mit etwas Kräutersahne überlöffeln. Kartoffeln abgießen, abschrecken und ausdämpen. Mit den Matjes und Kräuterschmand sevieren. Anmerkun g : Die Matjes müssen nicht unbedingt auf Eis liegen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von f****e
vom 06.07.2009

Kommentare zu „Matjes mit Kräuterschmand“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich