Feines Erdbeergratin

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren500 gr.
Schlagsahne125 gr.
Schichtkäse Viertelfettstufe250 gr.
Eigelb4
Zucker50 gr.
Zitrone1
Vanillinzucker1 Päckchen
Pistazien frisch gehackt½ EL
Puderzucker1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Erdbeeren evtl. halbieren, Sahne steif schlagen. Schichtkäse mit Eigelb, Zucker, Zitronenschale und Vanillinzucker verrühren, Sahne unterheben. Erdbeeren in eine feuerfeste Form ( 30 cm ) geben und mit der Creme übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. backen. Mit Pistazien bestreuen und Puderzucker bestäuben.

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