Wellentorte

Zubereitung

• 1.Für die 2 Böden Butter , Zucker und Vanilliezucker schaumig schlagen dann die Eier trennen und die Eigelbe zur Masse geben und verrühren Mehl mit Backpulver mischen und dazugeben nun das ganze dann teilen und in 2 mit Backpapier ausgelegte Springformen füllen .

  2.Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und über die beiden Böden verteilen jeweils ein halbes Päckchen Mandelblätter drüber streuen und ab in den Backofen bei 175 Grad 30 Min. backen . Jetzt die Sahne steifschlagen und die abgetropften Himbeeren hinein geben und unterheben .

  3.Einen der Böden in 8 Stücke schneiden . Auf den anderen Boden die Himbeersahne geben und die geschnittenen Stücke oben drauf legen. Wenn man den Kuchen einen Tag vor dem Verzehr macht ist er besser durchgezogen und schmeckt besser

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  Rezept von l****1
  vom 03.07.2009

  
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