Gegrillte Martini Steaks
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Steaks | 4 |
| Gin | 3 EL |
| trockener Wermut, Martini | 2 EL |
| Basilikum | 10 Blätter |
| Salz | etwas |
| Oliven | 8 |
| Zahnstocher | 4 |
| Pflanzenöl | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Majoran frisch | 3 Zweige |
| Angustura Bitter | 2 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)264 (63)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten für die Marinade (ausser Fleisch und Oliven) miteinander vermischen.
2. Die Steaks auf einer Seite kreuzweise einschneiden und bei Raumtemperatur gute 4 Stunden marinieren sie sollten öfters mal gewendet werden. Die Marinade beiseite stellen
3. Das Fleisch 4-6 min grillen und öfters mit der Marinade begießen.
4. Als Gag mit den Oliven auf Zahnstocher servieren. Das kommt immer gut bei Gästen an.
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vom
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