Egg-Drop (Ei-Einlaufsuppe)

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maiskörner1 Dose
Hühnerbrühe1 Liter
Speisestärke1 EL
Eier2
Salz etwas
Pfeffer etwas
helle Sojasosse1 TL
kleingehackte Schalotten2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Die Maiskörner in einem Sieb abtropfen lassen.Die Hühnerbrühe mit den Maiskörnern aufkochen.Die Speisestärke mit 2 EL.Brühe anrühren unterrühren und wieder aufkochen lassen.Eier verquirlen und lansam unter Rühren einlaufen lassen.Hitze abstellen und die Suppe mit Salz,Pfeffer und Sojasoße abschmecken.Die kleingehackten Schalotten drüberstreuen und heiß servieren.

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