Tomaten - Brot

Zubereitung

• 1. Lauwarmes Wasser mit dem Tomatenmark vermengen. Nun aus allen zutaten einen Hefeteig herstellen und 1 Std. ruhen lassen. Erneut nochmal durchkneten und zu einen Laib formen. In eine gefettete Kastenform ( 1,5 l Inhalt ) legen und unter einem Tuch nochmals eine Stunde gehen lassen. Mit etwas Wasser bestreichen und bei 200 Grad 50 - 60 min. backen. Das Rezept kann beliebig abgewandelt werden. Z.B. als Kräuterbrot. Füge 4 EL Kraüter zum Teig. Paprikabrot: Je eine halbe rote, grüne und gelbe Paprika würfeln und unter den Teig kneten. Es gibt keine Grenzen. Also laßt eurer Phantasie freien Lauf.

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  Rezept von k****0
  vom 05.08.2008