Brownies von der Grandma

Zubereitung

• 1. Ihr nehmt euch ein Backblech mit Hohen rand oder eine Feuer feste Auflaufform mit der Hälfte der weichen butter einfetten und kalt stellen . Die Schokolade 70% mit denn Rest butter im Wasserbad schmelzen. und die weiße schokolade hacken . Denn Backofen auf 200 Grad vorheizen

  2. Die Eier Schaumig schlagen und denn zucker und vanillezucker langsam einrühren und so lange schlagen bis ein cremige masse entstanden ist .

  3. Das Mehl und Kakao mischen und abwechselnd mit der sahne in die ei-zuckermischung unterheben .die Schoko Stücke sowie die schoko-buttermischung unterheben in die backform oder Auflaufform einfüllen und 20-25 Minuten backen (stäbchenprobe ) sollte noch feucht an stäbchen sein und in der form auskühlen lassen

  4. Für den Guss . Die Beiden Schoko Sorten im wasser bad Schmelzen und langs die sahne unterheben ( vorsicht sehr Langsam Sonst Flockt Die sahne Sofort aus und ist Kaput ) Denn noch warmen Guss Über die Kalten Brownies Streichen und Fest werden lassen . Wenn die erkaltet sind die Brownies In Kleine Vierecke Schneiden Fertig Dazu passt am besten Vanillesoße oder schlag sahne

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  Rezept von baeckerbaer
  vom 22.06.2009

  
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