Tiramisu

Zubereitung

• 1.Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Gelantine in kaltem Wasser einweichen.

  2.Von der Milch 5 El abnehmen und beiseite stellen. Restliche Milch zum Kochen bringen. Die Milch mit Zucker od. Sußstoff süßen und das Vanillemark dazugeben. Puddingpulver in der kalten Milch glattrühren und unter ständigem Rühren zu der Vanillemilch geben. Die Masse aufkochen lassen, die ausgedrückte Gelantine darin auflösen. und das steifgeschlagene Eiweiß vorischtig unterheben. Quark und Joghurt verrühren und den Pudding locker darunterrühren.

  3.Eine rechteckige Form mit Löffelbiskuit auslegen und mit dem Kaffee tränken. Die Hälfte der Milchmasse einfüllen, eine Schicht Löffelbiskuit darauf legen, tränken unddie restliche Masse darauf verteilen. Mit dem Teigschaber glattstreichen und das Ganze im Kühlschrank kaltstellen, am besten über Nacht.

  4.Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von kuechenfreund
  vom 21.06.2009

  
• Weiterlesen