Tomatengulasch

Zubereitung

• 1. Fleisch waschen, trockentupfen und evtl. kleiner schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Öl Erhitzen und die Zutaten kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeer würzen.

  2. Das ganze mit mehl und Paprikapulver bestäuben und unter Rühren 300 ml Wasser zufügen.( Wer mag kann in das wasser noch Brühe reinmischen.) Ca. 20 Min. schmoren. Tomaten und paprika, waschen und schälen, danach in Stücke schneiden.

  3. Danach zum Gulasch geben und nochmals würzen. Zugedeckt ca. weitere 40 min. schmoren. Zum schluß nochmals abschmecken und den Balsamicoesseig zugeben. Wir machen dazu Nudeln. ;-)

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  Rezept von s****1
  vom 19.06.2009