Nudeln Nantua

Zubereitung

• 1. Die Nudeln nach Anweisung garen.

  2. In dieser Zeit die Zwiebeln würfeln u. in etwas Fett dünsten.

  3. Krabbenbrühe, Hummersuppe u. Sahne dazu rühren u. aufkochen. Evtl. mit Speisestärke andicken.

  4. Die Krabben (o. alternativ Krebsfleisch) darin erhitzen. Mit Cognac abschmecken, evtl. auch mit etwas Zucker.

  5. Geröstete Mandeln drüber streuen.

  6. Dazu schmeckt ein grüner Salat.

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  Rezept von Nachbarin
  vom 18.06.2009