Armer Knappe

Zubereitung

• 1. 1. Die Zwiebl an der Wurzel glattschneiden und amd Kopfteil etwas weniger als 1/4 flach wegschneiden....auf die offene Fläche etwas Meersalz streuen und mit Olivenöl beträufeln... Thymain darüber rebbeln , auf ein Salzbett setzen und im Ofen bei 160 Grad, je nach Dicke der Zwiebel(n) zwischen 30 und 50 Zminuten backen..... 2. Kurz bevor die Zwiebel fertig ist, das Brot rösten und auf einer Seite mit Knofi abreiben dann dick mit Butter bestreichen, die Zwiebel noch heiss aufrupfen und die Segmente auf das Brot legen, mit Meersalz und Pfeffer frisch aus der Míhle bestreuen, sowie Thymian darüber rebbeln...........

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  Rezept von e****n
  vom 18.06.2009