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** Salate ** Exotischer Lauchsalat

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** Salate ** Exotischer Lauchsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lauch4 Stangen
Eier hartgekocht6 Stück
Mais (kleine Dose)1 Dose
Ananas (kleine Dose)1 Dose
Selleriesalat (kleines Glas)1 Glas
Salatmayonnaise1 Glas
großer säuerlicher Apfel1 Stück

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Lauch in Stücke schneiden und kurz kochen (3-4 Minuten). Brühe abgießen, den Lauch in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.

    2.Die hartgekochten Eier, sowie den Apfel (geschält) in Würfel schneiden und zum Lauch geben. Die Ananas abtropfen lassen (Saft auffangen) und zusammen mit dem Mais (abgetropft) in die Schüssel geben.

    3.Den Salat mit dem Salatmayonnaise vermengen und evtl. etwas Ananassaft für die Geschmeidigkeit dazugeben.

    4.Schmeckt besonders gut zur Grillsaison.

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