Paprikagemüse

einfach
Paprikagemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
feine Zwiebelwürfel75 g
Schinkenspeck20 g
Öl1 Esslöffel
Paprikaschoten - gelb, grün, rot350 g
Salz,½ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zucker½ Teelöffel
Paprikapulver½ Teelöffel
Tomatenmark - Ketchup ist lieblicher1 Esslöffel
Sahne100 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zwiebelwürfel mit kleingewürfeltem Schinkenspeck im heißen Öl glasig schwitzen.

    2. In Streifen geschnittenen Paprika, Salz, Pfeffer,Zucker, Paprikapulver zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 10-15 Minuten dämpfen.

    3. Tomatenmark und Sahne unterrühren.

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