Frischkäseeis

Zubereitung

• 1. Die Sahne steif schlagen und die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Frischkäse schaumig rühren und dann das Vanillemark unterheben. Die Sahne, den Eischnee und die Käsemasse vorsichtig unterrühren.

  2. Die Kekse zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Frischkäsemasse darübergeben und im Gefrierfach ca. 5 Stunden fest werden lassen.

  3. Die Erdbeeren klein schneiden und mit dem Eis servieren. Guten Appetit.

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  Rezept von s****4
  vom 16.06.2009