Apfelrösti
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aepfel z.b. Boskop | 6 Stk |
| Zitronensaft | 2 Esslöffel |
| Rohrzucker | 40 Gramm |
| Brot z.b. Halbweissbrot | 400 Gramm |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Halbrahm | 1 ½ dl |
| Zimt | ½ Teelöffel |
| Zimt-Zucker zum Bestreuen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1121 (267)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett21,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Aepfel ungeschält vierteln, entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und wenig Wasser weich kochen.
2. Brot in Würfel schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne heiss werden lassen. Brot beigeben, bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Beiseite stellen.
3. Rahm mit Zimt flaumig schlagen. Unmittelbar vor dem Servieren Aepfel und Brotwürfelchen mischen. Rahm dazuservieren und mit Zimt-Zucker bestreuen.
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vom
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