Name: Tintenfischsalat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Tintenfisch TK; 2 Fleischtomaten enthäutet u. gewürfelt; 1 rote Zwiebel in Ringen; 50 gr grüne Oliven; 50 gr schwarze Oliven; 100 gr eingelegte Peperoni; Frische Basilikumblätter; Für die Soße; 5 El Olivenöl; 2 El Zitronensaft; 1 Tl Senf; Pfeffer

Tintenfischsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tintenfisch TK	500 gr
Fleischtomaten enthäutet u. gewürfelt	2
rote Zwiebel in Ringen	1
grüne Oliven	50 gr
schwarze Oliven	50 gr
eingelegte Peperoni	100 gr
Frische Basilikumblätter	etwas
Für die Soße	etwas
Olivenöl	5 El
Zitronensaft	2 El
Senf	1 Tl
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Tintenfisch in Salzwasser ca. 15 min. kochen u. in dünne Ringe schneiden. Für die Soße alle Zutaten außer dem Öl vermengen, Öl zum Schluß unterschlagen. Die Marinade über den noch warmen Tintenfisch geben u. ziehen lassen. Dann die Tomaten u. Zwiebeln drunter heben und mit den Oliven u. Peperoni auf Tellern anrichten.
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Rezept von a****z
vom 14.06.2009

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