Zitronen-Rosmarin-Hähnchen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| doppelte Hähnchenbrüste | 3 |
| Zitrone unbehandelt | 2 |
| Knoblauch frisch | 12 Zehen |
| Rosmarin frisch | 4 Zweige |
| Thymian frisch | 4 Stiele |
| Hühnerbrühe | ½ Liter |
| Salz, Pfeffer, Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett15 g
Zubereitung
1. 6 Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Die Kräuter abzupfen und klein hacken. Die Hähnchenbrüste halbieren. Die Knoblauchscheiben und die Hälfte der Kräuter unter die Haut schieben. Anschließend das Fleisch würzen und kräftig anbraten. Die halbierten Zitronen und die restlichen Knoblauchzehen sowie die Kräuter dazugeben. Mit Hühnerbrühe ablöschen. Das Ganze bei 180°C eine Stunde im Backofen schmoren.
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vom
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