Gebackene Bananenbällchen mit Vanilleeis

Zubereitung

• 1. Die Bananen mit dem Zucker, Vanillezucker, Mehl und Stärkemehl in einem höheren Gefäß mit dem Pürrierstab (man kann auch den normalen Mixer dazu nehmen) zu einem sehr zähen Teig verrühren , sollte er zu flüssig ein - noch etwas Mehl dazugeben.

  2. Speiseöl in in der Fritteuse bzw. einem Topf erhitzen. Solltet ihr einen Topf nehmen, mit einem Holzstäbchen prüfen ob das Fett heiß genug ist ( Öl sollte am Stäbchen Blasen werfen).

  3. Aus dem Teig kleine Bällchen formen (Teigmenge ca. 1- 1 1/2 EL ) und im heißen Fett ausbacken, dauert ca. 2 - 3 Min. - sie sollten eine leicht braune Farbe annehmen und oben schwimmen . Herausnehmen und auf einem Küchentuch das überschüssige Fett aufsaugen lassen.

  4. Den Honig erhitzen. Die Bällchen mit Vanilleeiskugeln auf einem Teller anrichten und mit dem heißen Honig übergießen , wer keinen Honig möchte kann das ganze auch mit Puderzucker bestäuben. Und nun wünsch ich euch eine Guten Appetit..................

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rosinenschneckele
  vom 11.06.2009

  
• Weiterlesen