Glarner-Gipfel

Name: Glarner Gipfel - einfach - 294 kcal/100g
Yield: 32 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 EL Schabziger gerieben; 12 EL Ricotta mit der Gabel zerdrückt; 6 EL Paniermehl; 3 EL Schnittlauch fein geschnitten; Pfeffer und Salz

einfach

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Zutaten für 32 Personen


Schabziger gerieben	4 EL
Ricotta mit der Gabel zerdrückt	12 EL
Paniermehl	6 EL
Schnittlauch fein geschnitten	3 EL
Pfeffer und Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Alle Zutaten mischen. Teig halbieren, rund auswallen ca. 32cm im Durchmesser. In 16 Stücke teilen. An der breiten Seite die Füllung verteilen. Gipfel zur Spitze hin aufrollen, seitliche Enden leicht zusammendrücken. Dekorieren: Vor dem Backen mit Ei bestreichen, geriebener Schabziger darüberstreuen. ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens. In Umluft- und Heissluföfen bei 200°C backen.
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Rezept von A****a
vom 10.06.2009

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