Persisches Huhn

Zubereitung

• 1.Die Zitronen auspressen, den Saft abmessen und mit der gleichen Menge an Olivenöl mischen. Mit dem Safran, kräftig Salz und Pfeffer gut verquirlen, Hühnerbrust in einen Gefrierbeutel geben, die Ölmischung dazu, fest verschließen,

  2.und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag auf eine Bratrine / Auflaufform legen und im vorgeheitzten Backofen bei 180°C etwa 30 min. goldbraun backen Bei uns gibt´s Bratkartoffeln dazu, aber auch Pommes passen gut

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****h
  vom 07.06.2009