Rumpsteak Förster Art
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumpsteaks a 200 gr | 4 |
| öl | 2 el |
| Grillgewürzsalz | 3 tl |
| Pfifferlinge | 250 gr |
| Zwiebel frisch | 1 |
| gekochter Schinken | 50 gr |
| Butter | 2 el |
| Crème fraîche | 4 el |
| salz ,weißer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (63)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. 1.Fleisch trocken tupfen Fettränder einschneiden und mit Öl und Gewürzsalz massieren.Pilze verlesen.Zwiebel fein hacken.Schinken in feine Würfel schneiden.
2. 2.Zwiebel und Schinken in Butter schmoren bis die Zwiebel glasig ist nun Pilze zugeben und 5 min dünsten.Nun Steaks in der Pfanne 3-4min von jeder Seite braten.Kurz vor ende der Bratzeit die Creme fraiche unter die Pilze rühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.Steaks anrichten Pilze drüber und servieren.
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vom
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