Babecue Soße

Name: Babecue Soße - schnell & einfach - von wanda0201
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 EL Espresso; 500 gr. Chilliketchup; 1 EL Rotwein trocken; 2 EL Öl; 1 Stk. Chilli rot; 2 Stk. Zwiebeln rot; 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst; ½ Bd Schnittlauch frisch; 1 Pr Salz, Pfeffer, Zucker

15 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Espresso	6 EL
Chilliketchup	500 gr.
Rotwein trocken	1 EL
Öl	2 EL
Chilli rot	1 Stk.
Zwiebeln rot	2 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	2 Stk.
Schnittlauch frisch	½ Bd
Salz, Pfeffer, Zucker	1 Pr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Espresso zubereiten und auskühlen lassen. 6 El davon mit dem Ketchup verrühren.Rotwein un dÖl hineinrühren. Zwiebel schälen und fein reiben, unterrühren. Knobi hineinpressen,Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Unterheben.
2. Chilli waschen , halbieren, entkernen und fein schneiden, in die Marinade rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Fleisch zum Marinieren hineinlegen und mind 2 Stunden ziehen lassen.
3. Dann das Fleisch auf dem Grill zubereiten, zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen. Fleisch oft wenden !!
4. Eine leckere Variante.......;o))
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Rezept von wanda0201
vom 04.06.2009

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