Grieß - Schmarren

Zubereitung

• 1. Milch mit Vanillezucker und 2 Prisen Salz aufkochen. Grieß einrühren und dick einkochen. Vom Herd nehmen, auskühlen lassen und in Stücke teilen.

  2. Rohr auf 190°C vorheizen. In einer Pfanne mit Butter erhitzen, Schmarrenstücke darin beiseite anbraten und im Rohr (mittlerer Schiene) unter öfterem Wenden 20 Minuten backen.

  3. Schmarren mit Kristallzucker und geriebener Zitronenschale vermischen. Im Rohr fertig backen, anrichten und mit Melisse garnieren. Dazu passt Marillen - Lychee - Kompott!

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  Rezept von S****6
  vom 03.06.2009