Omi's warmes Most Kraut

Zubereitung

• 1.das rohe krauthappl vierteln - den strunk entfernen - das kraut in feine längliche streifen schneiden und dann gemeinsam mit salz + essig + wasser + zucker + birnenmost in einen großen topf geben - alles gut durchrühren - mind. eine std. stehen lassen ( das kraut sackt dann in sich zusammen )

  2.alles erhitzen und dann auf kleiner flamme weich köcheln - nochmals abschmecken und meerrettich dazugeben - warm servieren - gut geeeignet als beilage zum schweinsbraten usw......

  3.am besten schmeckt das mostkraut wenn es am tag zuvor schon zubereitet, und am nächsten tag nur noch aufgewärmt wird )

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  Rezept von emari
  vom 03.06.2009