Taramosalata /Taramas
10 Mineinfach
Weitere Rezepte
Königsberger Klopse -- Historisches Originalrezept
Vorrat: Öl-Kräuter
Gewürzmischungen: Kräuterwürze
Käse: Käse-Fondue
Tapenade noir
Suppe aus grünen Gemüsen
Vorräte : Tomaten - Knoblauch - Salz
Mojo Verde (Grüne kanarische Knoblauch-Soße)
Hommos
Kartoffel-Hackfleisch Frikadellen
Knoblauch-Ingwer-Paste
Frikadellen mit Tzaziki
Falafel aus Kichererbsen und Kidneybohnen
Spinatknödel
Mocho Verde oder "Mediterane grüne Sauce"
Italienisches Rosmarinsalz
Mel´s Kräuter-Knoblauch Butter
Frikadellen (2)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tarama - beim türk. oder griech. Händler frisch kaufen | 100 Gramm |
| Zitrone frisch | 3 Spritzer |
| Olivenöl | 250 Millilitter |
| Brötchen - eingeweicht wie bei Frikadellen | 1 Stück |
| Knoblauchpulver | etwas |
| Zwiebel-Würzflüssige | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1430 (341)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett33,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1430 (341)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett33,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Tarama (dunkelrote Farbe) in einen Topf geben, ausgedrückte Brötchenmasse hinzufügen... mit dem Handmixer aufschlagen, die Zitrone und nach und nach das Öl (1/4 - 1/2 Liter - variiert) hinzugeben, bis eine hellrosa, cremige Masse entsteht.... dann noch mit Knoblauchpulver, Zwiebel und Salz nach Geschmack nachwürzen - aber Vorsicht: Das Tarama ist von Haus aus relativ salzig!!! Und hopa, das wars schon!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****n
vom
Kommentare zu „Taramosalata /Taramas“