Tomatenbutter á la Mama

Zubereitung

• 1.Butter weich werden lassen und in eine große Schüssel/ Topf geben.

  2.Knoblauch putzen. Lauchzwiebeln putzen und in breite Ringe schneiden. Den Knoblauch, als auch die Lauchzwiebeln durch die Knoblauchpresse in die Schüssel mit der Butter pressen.

  3.Die kleine Dose Tomatenmark öffnen und zur Butter, zum Knoblauch und zu den Lauchzwiebeln geben.

  4.Alles mit einem Knethaken verrühren bis eine homogene Masse entsteht und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von S****y
  vom 28.05.2009