Erdbeer Rhabarber Speise

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Den Saft von 1 Zitrone darüberträufeln

  2. Rhabarber putzen, waschen und kleinschneiden. Kirschsaft mit 150 g Zucker und Rhabarber aufkochen. Ca 5 Minuten löcheln lassen.

  3. Puddingpulver, Stärke und 150 ml Wasser glattrühren und den Kompott damit binden. Erdbeeren und Bananen unterrühren. Den Kompott in Dessertgläser oder eine Schüßel füllen und erkalten lassen.

  4. Den Jogurt mit Vanillezucker, 2 El Zucker und restlichem Zitronensaft verrühren. Sahne steifschlagen und unterziehen. Die Jogurtcreme über das Kompott gießen.

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  Rezept von G****9
  vom 27.05.2009

  
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