Eglifilets mit Mandeln
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eglifilets | 600 Gramm |
| Mandeln gehobelt | 4 EL |
| Zitrone | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)903 (215)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate4 g
Fett17,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)903 (215)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate4 g
Fett17,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fischfilets leicht salzen, mit Zitronensaft beträufeln, im Mehl wenden
2. 50 gr. Butter in der Pfanne warm werden lassen; bei guter Hitze die Filets schnell beidseitig goldgelb braten und in einer vorgewärmten Plaate warmstellen
3. 40 gr. Butter in der Pfanne schaumig werden lassen und die 4 EL Mandeln, 1 EL Petersilie, eine Prise Salz und 3-5 Tropfen Zitronensaft dazugeben; kurz einrühren, und sofort über die Filets verteilen und servieren
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vom
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